¿Tienes coliflor en el frigorífico y necesitas una receta? prepara este delicioso Coliflor gratinada, lleva jamón y queso: un manjar que a tu familia le encantará y que es la opción perfecta para este Día del Padre.
Prepárate para descubrir una nueva forma de disfrutar la coliflor, porque parece un plato sencillo pero está lleno de texturas y sabores que conquistarán a toda la familia.
Esta delicia se transforma en un manjar irresistible gracias a la combinación perfecta de coliflor, jamón y queso, sin olvidar la salsa cremosa, ya que todos los elementos se combinan a la perfección y crean una explosión de sabor que hará las delicias de niños y mayores.
Cómo cocinar coliflor para que quede perfecta
La coliflor, esa verdura versátil y nutritiva, puede convertirse en un auténtico manjar si se cocina de la forma adecuada. A continuación, te compartiremos 3 técnicas para que puedas cocinarlo a la perfección:
1. hervido
Es el método más común y sencillo. *Llena una olla con agua y sal al gusto. * Cuando el agua hierva añadir la coliflor cortada en floretes. *El tiempo de cocción depende del tamaño de los ramos, generalmente entre 5 y 10 minutos. * Para evitar que la coliflor tenga un olor fuerte, puedes añadir un chorrito de vinagre o leche al agua de cocción.
2. Al vapor
- Un método más saludable y que conserva mejor los nutrientes de la coliflor.
- Coloca la coliflor en una vaporera o colador sobre una olla con agua hirviendo.
- El tiempo de cocción es similar al de la cocción en agua, entre 5 y 10 minutos.
3. Microondas
- El método más rápido, pero puede alterar un poco la textura de la coliflor.
- Corta la coliflor en floretes y colócala en un recipiente apto para microondas con un poco de agua.
- Tapa el tazón y caliéntalo en el microondas a potencia alta durante 3 a 5 minutos, o hasta que la coliflor esté tierna.
Cómo cocinar coliflor para que quede perfecta / Imagen de Mike Ljung en Pixabay
- Agrega suficiente agua a una cacerola y caliéntala, agrega sal y coloca la coliflor cortada en manojos por apenas 10 minutos. Escurrir y reservar.
- Ralla el jamón con el rallador de queso, o puedes picarlo en cubos.
- Coloca la mantequilla en una sartén caliente y, cuando se derrita, añade el diente de ajo y la cebolla picada.
- Agrega la media nata y remueve para que se combinen los sabores y aromas hasta que rompa a hervir. Sazona con un poco de sal.
- Coloca un poco de esta salsa cremosa en el fondo de una fuente para horno y distribúyela perfectamente.
- Poner una capa de manojos de coliflor, otra capa de la salsa cremosa, el jamón rallado o cortado en dados, añadir el queso rallado y, por último, el perejil picado.
- Hornee hasta que el queso se derrita y se dore ligeramente. Si lo prefieres puedes gratinarlo en el microondas, simplemente no se podrá dorar.
Foto de : Freepik
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