Se trata de un restaurante ubicado en el poblado de Chapinero, exactamente en la carrera 13 número 41-33, el cual vende la receta original de pollo tolimense.
El Agarre es un lugar que fue fundado en 1978 y que recientemente está ganando popularidad debido a varios videos que se viralizaron en las redes sociales, donde tanto el equipo de producción del lugar como algunos comensales e influencers cuentan las particularidades que tiene el asado. .
Según lo que se puede saber, El pollo asado se entrega envuelto en una hoja de plátano y su tamaño es impresionante, incluso puede ser el más pesado de Bogotá, pues pesa al menos dos kilos y Con esa presa pueden comerse a más de cuatro personas.
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La receta exclusiva consiste en un pollo asado artesanal muy jugoso, el cual es marinado con especias que le dan un sabor único y especial. Y para las personas que quieran deleitarse con el sabor, pero en cantidades menores, también pueden hacerlo porque en ese restaurante no sólo consiguen el pollo entero, sino que pueden pedir patas en lugar de alitas, que vienen acompañadas de salsa de la casa. como la BBQ de maracuyá o la panela con ajonjolí.
Además, Se pueden degustar platos famosos como la llamada “oreja de perra” que es uno de los más deseados, junto al ya mencionado gigante, también hay borrachos.y otros típicos similares, tal y como explica en un vídeo el creador del contenido cris recomienda.
Además del sabor y tamaño, que está llamando la atención de los comensales en la capital de Colombia, el precio es una de las características más llamativas, ya que, a pesar de su enorme peso, no cuesta demasiado.
Según la información publicada por el restaurante en redes sociales, los precios del pollo gigante, con receta exclusiva del Tolima, van desde $8,700 y hay combos personales desde $22,700 hasta $60,000. De hecho, con un pollo de ese tamaño Una familia de cuatro o seis personas puede comer y quedar saciada, por lo tanto, el precio es una ganancia aún mayor.
El restaurante está abierto todos los días de la semana de 12:00 a 19:00 horas. [los fines de semana] y entre semana el día comienza a la misma hora, pero llega hasta las 8:30 pm. Además, ofrece viviendas, para aquellos interesados en probar, pero a los que les da pereza acudir al lugar.
Cabe mencionar que el sitio busca ser con esta opción una alternativa para el público que quiere comer pollo asado, pero diferenciándose de las tradicionales parrilladas, ya que esperan vender alternativas diferentes tanto en sabor como en tamaño por casi el mismo precio.
Los avances tecnológicos siguen creciendo y la creación de la inteligencia artificial (IA), que hoy ayuda a las personas en tareas básicas del día a día e incluso en tareas más complejas y relacionadas con su trabajo, ha revolucionado también a los restaurantes.
Por ejemplo, en Bogotá existe el primer restaurante del mundo que fue diseñado con inteligencia artificial y es administrado por ella.
Es sobre Sapiensdel Grupo Seratta, un lugar donde Los visitantes ocupan mesas redondas de ocho asientos en las que interactúan con una voz de mujer que se reproduce en el lugar, que lleva por nombre Eva.
El lugar está ubicado en el centro comercial Atlantis en la Zona T y según Jairo Palacios Ospina, fundador, CEO y chef creativo del Grupo Serattaincluso parte del menú fue desarrollado con chat GPT.
“Sapiens es un restaurante que ofrece una experiencia gastronómica inmersiva y reflexiva sobre cómo la sociedad está destruyendo el mundo, para motivar a los comensales a despertar, tomar conciencia y tomar un papel activo ante las situaciones. que ponen en riesgo el futuro del planeta”, explicó Palacios Ospina, citado por la revista especializada en gastronomía.
