La receta infalible para hacer la mejor tarta de cumpleaños del mundo

Ingredientes para el primer paso

• 4 huevos
• 1 taza y media de azúcar. Puede ser común o impalpable.
• 1 taza de aceite de girasol o 100 gramos de búfalo derretido
• 3 tazas de harina leudante (también puedes usar harina 0000 con una cucharada generosa de levadura en polvo)
• 100 gramos de cacao amargo
• 2 pocillos de café negro
• una pizca de sal

El paso a paso para hacer un bizcocho tipo repostería

1. Coloca los huevos y el azúcar en el bol.
2. Batir con batidora hasta alcanzar una consistencia “punto nieve”.
3. En otro bol combina el cacao amargo con la harina. Agrega el aceite o mantequilla y forma una “pasta”.
4. Agrega el café. (El secreto para que resalte más su sabor es que esté picante).
5. Unifica todos los ingredientes con movimientos envolventes.
6. Engrasar el molde de 24/26 cm y añadir la mezcla.
7. Coloca en horno medio previamente precalentado por 50 minutos y una vez listo deja enfriar y desmolda.
8. Corta el bizcocho por la mitad, también quedarán dos partes para una capa de relleno.

Ingredientes para el segundo paso: El relleno.

• 200 gramos de dulce de leche repostero
• 250 gramos de queso crema firme
• 100 gramos de leche condensada
• Chispas de chocolate blanco y negro
• merengue triturado

Pasos para hacer el relleno de la tarta de cumpleaños.

1. Batir todos los ingredientes mencionados anteriormente.
2. Agrega las chispas de chocolate
3. Agrega la mezcla a la mitad del pastel.
4. Agrega el merengue triturado
5. Cubrir con la otra mitad del bizcocho.

Ingredientes para el tercer paso: Decoración

• Chocolate de cobertura semidulce
• fresas
• 300 gramos de crema de leche

Pasos a seguir para decorar la tarta de cumpleaños

Si quieres crear lo mejor pastel de cumpleañosentonces tienes que seguir los siguientes pasos:

1. Batir la crema espesa hasta que esté firme.
2. Coloca la crema batida sobre los contornos del bizcocho (para que quede uniforme con la cobertura)
3. Agrega la cobertura de chocolate derretido encima.
4. Poner la otra mitad de la nata en una bolsa y hacer copos de decoración.
5. Terminar añadiendo una fresa a cada copo de nata.

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