Cheesecake de mango, cómo preparar esta deliciosa receta en solo 5 pasos y sin horno

Cheesecake de mango, cómo preparar esta deliciosa receta en solo 5 pasos y sin horno
Cheesecake de mango, cómo preparar esta deliciosa receta en solo 5 pasos y sin horno

Para esta temporada en la que las frutas suelen ser ideales para combinar en un delicioso postre, es un buen momento para hacer esta receta que te contamos a continuación. Se trata de un tarta de queso con mango para lo cual solo necesitas unos sencillos pasos para prepararlo.

Además de ser un postre delicioso, resulta nutritivo, ya que el mango aporta fibra ideal para evitar el estreñimiento, además tiene antioxidantes, ácido fólico, calcio, potasio y magnesio.

Ingredientes

  • 2 asas
  • 120 g de galletas de vainilla o canela
  • 45 g de mantequilla derretida
  • 200 gramos de queso crema
  • 7 gramos de gelatina
  • ¼ de taza de agua
  • 50 ml de leche
  • 45 g de azúcar
  • 200 g de nata para montar
  • Mango para decorar

Preparación

-Triturar las galletas y mezclar con la mantequilla derretida. Cuando tengas una preparación arenosa, colócala como base en el molde de golosina.

-Extraer la pulpa del mango, mezclar con azúcar (opcional), procesar hasta convertirla en una especie de puré y reservar.

-En un molde bate el queso crema, la leche y la crema para batir, agrega el mango y con suaves movimientos envolventes mezcla muy bien.

-Hidratar la gelatina en un cuarto de taza de agua, dejar reposar tres minutos y luego meter al microondas por 30 segundos, integrar a la preparación anterior.

-Vierte la mezcla en el molde para pasteles y refrigera durante la noche.

-Una vez lista, desmolda y decora con trozos de mango natural.

 
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