MIÉRCOLES, 1 de mayo de 2024 (HealthDay News) — Las nueces orgánicas de un productor de California que se distribuyeron a tiendas naturistas y cooperativas en 19 estados se han relacionado con casos graves de la enfermedad de E. coli, informó el martes la Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU. autoridades federales.
Hasta el momento, 12 personas han enfermado; siete estaban tan enfermos que requirieron hospitalización, según la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA). Se han identificado seis casos en California y el estado de Washington. No se han reportado muertes.
Las nueces fueron producidas y distribuidas por Gibson Farms de Hollister, California, y generalmente se vendían en contenedores a granel en las tiendas, aunque algunas pueden haber reenvasado mitades y trozos de nueces sin cáscara en contenedores o bolsas de plástico, dijo la compañía. FDA.
Las nueces se vendieron en 19 estados: Alaska, Arkansas, Arizona, California, Colorado, Hawaii, Idaho, Kansas, Luisiana, Montana, Nebraska, Nuevo México, Nevada, Oregón, Dakota del Sur, Texas, Utah, Washington y Wyoming.
“Los funcionarios de salud pública estatales y locales han entrevistado a personas sobre los alimentos que comieron la semana anterior a enfermarse”, señaló la FDA. “De las 10 personas entrevistadas, las 10 [100%] informaron haber comido nueces y casi todos informaron haber comprado nueces orgánicas en contenedores a granel en cooperativas de alimentos o tiendas naturistas”.
Los investigadores de la FDA rastrearon el brote hasta Gibson Farms, que emitió un retiro de la compañía el 27 de abril.
“Los minoristas y distribuidores que compraron cajas retiradas del mercado de mitades y trozos de nueces orgánicas de Gibson Farms, Inc. con los códigos de lote 3325-043 y 3341-501 no deben vender este producto y deben notificar a sus clientes sobre el retiro”. “dijo la FDA. Las tiendas deben comunicarse con sus proveedores si no están seguros de haber recibido nueces contaminadas.
Las tiendas que saben que vendieron los productos entre octubre y finales de abril también deberían alertar a los clientes, dijo la FDA.
“Los consumidores que compraron mitades y trozos de nueces orgánicas en contenedores a granel en las tiendas que se enumeran a continuación deben revisar sus despensas, refrigeradores y congeladores, y no deben comer mitades y trozos de nueces orgánicas”, dijo la FDA. “Si tiene estos productos en su casa, no los coma ni los use, deséchelos y limpie y desinfecte las superficies que tocaron”.
E. coli es una infección bacteriana gastrointestinal grave que puede provocar calambres estomacales intensos, diarrea, fiebre, náuseas y/o vómitos. Los síntomas suelen comenzar a los pocos días de consumir alimentos contaminados.
En algunos casos, la E. coli puede provocar heces con sangre y “un tipo de insuficiencia renal llamada síndrome urémico hemolítico (SHU), o el desarrollo de hipertensión, enfermedad renal crónica y problemas neurológicos”, advirtió la FDA.
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FUENTE: Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU., alerta de noticias, 30 de abril de 2024
