La industria del vino genera 3.200 millones de euros al año en Cataluña – .

Contra el viento (cuánto han aumentado los costes operativos en los últimos años) y la marea (la sequía), La industria del vino crece en Cataluña. Así es al menos en comparación con lo que ocurrió hace ocho años, la última vez que la Generalitat realizó una radiografía del tamaño de este sector. Si entonces había alrededor de 850 empresas dedicadas a ello, que movieron alrededor de 1.600 millones de euros en total a final de año, Ahora, ambas cifras han ascendido a 1.300 empresas y 3.200 millones de euros..

En concreto, según el estudio ‘La cadena de valor del vino en Cataluña’, elaborado por Acció y presentado este lunes junto con Innovi (el clúster del vino), Existen 1.384 empresas dedicadas al cultivo y cuidado de viñedos, recolección de uva, elaboración de vino, almacenamiento, embotellado o comercialización de vinos tranquilos y espumosos.En conjunto, emplean a unas 10.400 personas y generan 3.267 millones de euros de facturación cada año, lo que equivale al 1,2% del Producto Interior Bruto (PIB) de la comunidad. En otras palabras, El 1,2% de la riqueza de Cataluña procede de la industria del vino.

Se trata, en general, de empresas que llevan más de diez años de existencia (lo que indica que se trata de un sector de bodegas consolidado), pero lo más habitual son las medianas y pequeñas empresas. Un rápido cruce de datos lleva a pensar que cada bodega factura de media unos 2,5 millones de euros aproximadamente, pero teniendo en cuenta que la última vez que Henkell Freixenet presentó resultados habló de unos ingresos anuales de 1.200 millones de euros (es decir, ella sola supone en torno al 37% del volumen total de negocio) y que otras empresas tan conocidas como codorniz o Familia Torres Tienen una facturación de alrededor de 200 millones cada uno, El ingreso medio por empresa es inferior al millón de euros.

Sector exportador

A pesar de ello, la mitad de las empresas son exportadoras, con Alemania, EE.UU, Bélgica, Reino Unido y Japón liderando los mercados que más compran vino catalán. Por el contrario, los países de los que más compramos son Francia, Italia, Portugal, Alemania y Reino UnidoAunque vendemos cinco veces más vino del que compramos, fueron 615 millones de euros obtenidos por exportaciones en 2023, frente a los 104 millones de euros que gastamos en productos exteriores. Sin embargo, mientras el primer gráfico va a la baja, el segundo lleva subiendo desde 2020, probablemente por los problemas de producción provocados por la sequía de los últimos años.

“El ecosistema del vino está viviendo un proceso de transición, con dos claras líneas de transformación: por un lado, la Apuesta por la sostenibilidad y el Optimización de recursos para la producción y cultivo del producto. -subraya Acció en un comunicado-, y, por otro lado, la consolidación del uso de la tecnología en el ámbito digital como un elemento potenciador de la cadena de valor”. Respecto a lo primero, los responsables del estudio aseguran que las empresas del sector se decantan cada vez más por productos saludables, ecológicos y, en general, por vinos ‘premium’. Respecto a lo segundo, la principal conclusión es que el uso de la tecnología empieza a ser habitual. inteligencia artificialél ‘grandes datos’ y el Robótica.

 
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