Los veterinarios insisten en la importancia de controlar y prevenir las zoonosis – .

Los veterinarios insisten en la importancia de controlar y prevenir las zoonosis – .
Los veterinarios insisten en la importancia de controlar y prevenir las zoonosis – .

Cada 6 de julio se celebra el Día Mundial de la Zoonosisuna conmemoración a la que se ha sumado la Colegio Oficial de Veterinarios de Barcelona (COVB) Concientizar a la población sobre la enfermedades zoonóticasque afectan a los animales y a los seres humanos. Más concretamente, estas enfermedades son responsables de la Mueren 2,7 millones de personas cada añoEs por ello que la prevención y el control se hacen tan necesarios y requieren del compromiso de toda la sociedad, especialmente de las administraciones públicas responsables, así como de las organizaciones médicas, veterinarias y biológicas.

“Tras la experiencia de la llegada del COVID-19 a nuestras vidas, nuestra sociedad no puede permitirse otra pandemia con los mismos errores que se cometieron en la anterior”, explica. Salva Cervantes, veterinario y miembro del Comité Científico del COVB“Por eso es fundamental que las autoridades sanitarias trabajen de forma coordinada, incluidos los veterinarios y su papel como garantes de la salud pública, para garantizar que hemos aprendido la lección”.

Esta fecha fue elegida precisamente porque el 6 de julio de 1885, Louis Pasteur administró con éxito la primera vacuna contra la rabia, una enfermedad zoonótica que sigue afectando a miles de personas y animales en todo el mundo.

“Es una oportunidad para educar y recordar al público la importancia de la vigilancia sanitaria y la colaboración entre veterinarios, médicos y otros profesionales de la salud”.

Este día es también “una oportunidad para educar y recordar a la población la importancia de la vigilancia sanitaria y la colaboración entre veterinarios, médicos y otros profesionales sanitarios para prevenir brotes y proteger a la comunidad. Esta colaboración es lo que hoy conocemos como Una Salud”, afirma. Mònica Aguilera, veterinaria y miembro del Comité Científico del COVB.

CLASIFICACIÓN DE LAS ZOONOSIS

Las enfermedades zoonóticas pueden ser comida o no comidaSegún se transmitan directamente por contacto con alimentos contaminados o por contagio de un animal o vector, según la Organización Mundial de la Salud (OMS) existen hasta 200 tipos de enfermedades zoonóticas que pueden ser causadas por virus, bacterias, parásitos y hongos.

En 2022 se notificaron un total de 5.763 brotes de zoonosis transmitidas por alimentos en Europa y el Reino Unido

En cuanto a las zoonosis de transmisión alimentaria, los organismos gubernamentales realizan un control exhaustivo, ya que se trata de enfermedades que deben notificarse. En 2022 se notificaron en Europa y Reino Unido un total de 5.763 brotes, según los últimos datos disponibles, un 43,9% más que en 2021, lo que confirma un mayor control. En España se notificaron 5.763 brotes 591 brotes. Los causados ​​por Salmonella, Campylobacter, Listeria (bacterias) y Norovirus (virus) Son las más comunes. Todas ellas provocan molestias gastrointestinales que pueden llegar a ser graves, siendo los niños y los ancianos los más sensibles.

En cambio, las zoonosis no transmitidas por los alimentos son menos comunes. Por ejemplo, Fiebre Q Es una de las más conocidas. Se trata de una enfermedad causada por la bacteria Coxiella burnetii Se transmite por inhalación y puede provocar neumonía, fiebre e inflamación del corazón y/o hígado. Los rumiantes son los más afectados por esta enfermedad y, aunque hay países como España donde su prevalencia se mantiene estable, lo cierto es que está presente en todo el mundo.

Él Virus del Nilo Occidental (causada por un Flaviovirus) es otra zoonosis. Desde el primer contagio en España en 2004, se han hecho muchos esfuerzos para controlar esta zoonosis con el Plan Nacional de vigilancia, control y erradicación. Actualmente, es endémica y el mayor número de casos se dan en el suroeste peninsular. Está causada por un virus que se encuentra en las aves y se transmite a los équidos y al hombre a través de la picadura de mosquitos (Culex), por lo que presenta un patrón estacional de contagio. Aunque en la mayoría de los casos la enfermedad cursa sin síntomas, hay casos que presentan fiebre, cefalea, fiebre, mialgias (dolores musculares), trastornos gastrointestinales o incluso neurológicos (menos del 1%).

EL PAPEL DE LOS VETERINARIOS

Los veterinarios desempeñan un papel esencial en Vigilancia y prevención de las zoonosisEstos profesionales están formados tanto en sanidad animal como en enfermedades zoonóticas, y son los encargados de vigilar todos los alimentos de origen animal desde la granja hasta la mesa. También trabajan en la protección de la fauna salvaje, fuente de muchas enfermedades zoonóticas; en el laboratorio estudiando enfermedades y patógenos, e investigando medicamentos, vacunas, etc. para la prevención de la salud animal y humana; en el ámbito de la seguridad alimentaria y la salud pública, elaborando protocolos de higiene, realizando inspecciones en mataderos y empresas de manipulación de alimentos, bares, restaurantes, supermercados y cualquier local de venta de alimentos, y, por supuesto, en clínicas de pequeños animales diagnosticando y tratando a los animales que conviven con personas.

 
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