Cinco locales de alimentos cerraron por presencia de plagas y otras irregularidades

Cinco locales de alimentos cerraron por presencia de plagas y otras irregularidades
Cinco locales de alimentos cerraron por presencia de plagas y otras irregularidades

Las autoridades siguen encontrando anomalías en este tipo de establecimientos.

Luego de más de 12 horas de operaciones en establecimientos comercialesla Alcaldía determinó el cierre de cinco establecimientos relacionados con la venta de alimentos por incumplimiento de las normas higiénico-sanitarias para operar.

“Continuamos realizando operativos para prevenir intoxicaciones, enfermedades gastrointestinales u otras que puedan afectar la salud de residentes y visitantes”, dijo Liliana Ospina, Secretaria de Salud Municipal.

La medida se aplicó en dos fincas agroturísticas de El Totumo, donde se encontraron plagas, hongos y problemas en la documentación de los establecimientos. Además, En La Samaria se inspeccionaron 21 restaurantes, detectándose plagas y deficiencias documentales en tres localidades, lo que motivó el cierre inmediato de sus actividades.

Puedo leer: Ibagué implementará restricciones de asados ​​y horario extendido para la rumba

“Dos locales decidieron cerrar voluntariamente, mientras que uno fue cerrado por orden de la autoridad sanitaria, ordenándose su cierre indefinido”, explicó el funcionario.

Los establecimientos sancionados deberán cumplir con las medidas impuestas por la Alcaldía para proteger la salud pública.

Es importante recordar que recientemente otros establecimientos de comida han sido sancionados por situaciones similares.. El último incidente reportado ocurrió el sábado 8 de junio en un restaurante chino, donde se encontraron cucarachas vivas y excrementos de cucarachas.

Además: Fotógrafos pueden ganar hasta $3 millones por capturar las mejores imágenes de Ibagué

Para evitar inconvenientes y posibles cierres permanentes, es fundamental seguir estas recomendaciones:

  • Mantener la higiene del local: Limpiar y desinfectar periódicamente todas las áreas, especialmente las áreas de preparación de alimentos, mesas, utensilios y baños.
  • Control de plagas: Implementar medidas efectivas para prevenir y controlar plagas como cucarachas, ratones y moscas. Contrata servicios profesionales de fumigación si es necesario.
  • Almacenamiento adecuado de alimentos: Mantenga los alimentos almacenados a temperaturas adecuadas y en condiciones seguras para evitar la contaminación y el crecimiento de bacterias.
  • Manipulación segura de alimentos: Capacite al personal en prácticas seguras de manipulación de alimentos, incluido el lavado frecuente de manos y el uso adecuado de guantes y utensilios.
  • Cumplimiento normativo: Asegúrese de cumplir con todas las normas locales de salud e higiene alimentaria. Realizar inspecciones internas periódicas para identificar áreas de mejora.
  • Documentación en regla: Mantener al día los registros de limpieza, control de plagas, temperaturas de almacenamiento de alimentos y certificados de salud del personal.

#Colombia

 
For Latest Updates Follow us on Google News