En un esfuerzo conjunto sin precedentes, 30 restaurantes de Antioquia se han unido para crear una iniciativa que exalta la riqueza de la gastronomía colombiana y dinamiza este sector esencial del país. La propuesta, denominada ‘Envigado al Plato’, permitirá que más de 20 mil personas disfruten de una variada oferta culinaria que incluye desde comida típica hasta platos internacionales y gourmet. Esta actividad se realizará en la icónica calle ‘La Buena Mesa’ del 17 de junio al 7 de julio, con descuentos de hasta el 30%.
Envigado al Plato: iniciativa gastronómica que resalta la riqueza culinaria de Antioquia
El sector gastronómico es un pilar fundamental de la economía colombiana, aporta el 8% del empleo nacional y genera alrededor de $30.000 millones al PIB, según la Asociación Nacional de Empresarios de Colombia (ANDI). Catalina Giraldo, portavoz de ‘Envigado al Plato’, destaca la importancia de estas iniciativas para incentivar la asistencia a los restaurantes y promover el crecimiento de la cadena de valor. “Generamos alrededor de 200 empleos directos e indirectos, talento que trabaja con pasión para el deleite de los consumidores”, afirma Giraldo.
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Porque es importante: Esta iniciativa es crucial porque no sólo impulsa la economía local al crear empleos y aumentar los ingresos de los restaurantes participantes, sino que también destaca la gastronomía colombiana como un componente vital de la identidad cultural del país. Al promover el turismo gastronómico, ‘Envigado al Plato’ contribuye a posicionar a Antioquia y Colombia en general como destinos culinarios de renombre.
Detalles: ‘Envigado al Plato’ ofrecerá una experiencia culinaria incomparable con precios accesibles desde $59,900. Este costo incluye un aperitivo o postre, dos platos principales y dos bebidas. La variedad gastronómica promete satisfacer todos los gustos con opciones típicas, internacionales, gourmet, saludables y dulces. Entre los 30 restaurantes participantes, algunos ya reconocidos por sus propuestas innovadoras, se encuentran:
- Restaurante Almejas
- Asados Rogelio
- Hamburguesa BBQ y cerveza
- Envigado Bastardo
- Pimienta negra
- Pizza Blanca
- Billy Bao
- Caníbal
- Cocina Peruana Chiclayo
- Con Sabor A Mar
- Taquería Criminal
- El Barral
- El quilombo
- El rey de la parrilla
- El Trifásico
- Emilia Gastrobar
- Ganso y Castor
- los tres uno
- Los porteños
- Carbón de lucio y vino
- Moniketo
- Restaurante Olivia
- Na Pizzería y Bistro
- Panadería Eduardo Madrid
- Sushiburrito Enrollable
- Chaco Shawarma
- Diversión con sushi y wok
Contexto: La gastronomía en Colombia ha experimentado un importante crecimiento en los últimos años, con un aumento en la variedad y calidad de la oferta disponible. Este auge se debe en parte a la creciente apreciación de los ingredientes locales y la innovación culinaria. Además, iniciativas como ‘Envigado al Plato’ responden a una necesidad de reactivación económica luego de los desafíos impuestos por la pandemia de COVID-19, que afectó severamente al sector restaurantero.
Vista general: Además de ofrecer una deliciosa oferta gastronómica, ‘Envigado al Plato’ busca resaltar la cultura local y promover el turismo en la región. Según el Sistema de Inteligencia Turística del Distrito, Medellín y Antioquia son destinos turísticos clave, representando en conjunto el 2,1% del PIB nacional. En el último mes la llegada de extranjeros no residentes a Antioquia aumentó un 24%, constituyendo el 15% del turismo nacional.
Para más información sobre ‘Envigado al Plato’ y para participar en sorteos y premios, los interesados pueden visitar www.envigadoalplato.com. Esta plataforma será una ventana para descubrir todas las actividades y promociones que harán de esta iniciativa una experiencia gastronómica inigualable.
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