La DOP Priego de Córdoba celebra una cata con sus mejores AOVEs

La DOP Priego de Córdoba celebra una cata con sus mejores AOVEs
La DOP Priego de Córdoba celebra una cata con sus mejores AOVEs

La Denominación de Origen Priego de Córdoba ha celebrado una cata armonizada liderada por Francisca García, Responsable del Panel de Cata de la DOP Priego de Córdoba, y el chef Juan Luis Santiago, del restaurante Garum 2.1, que ha tenido lugar en el Palacio de Orive de Córdoba.

El acto comenzó dando la bienvenida a todas las autoridades presentes en representación del Ayuntamiento de Córdoba, al Delegado de Agricultura de la Junta de Andalucía, a la representación de la Universidad de Córdoba así como a todos los alcaldes y técnicos de turismo de los Ayuntamientos. que forman la DOP comarca de Priego de Córdoba, Almedinilla, Carcabuey, Fuente Tójar y Priego de Córdoba.

También se agradeció la asistencia de representantes de la gastronomía cordobesa, así como medios de comunicación, representantes de nuestras empresas del sector y personalidades relevantes de Córdoba, ya que se trata de un evento dirigido a la hostelería, la restauración, el comercio gourmet y todo el sector de la gastronomía. en la provincia de cordoba.

A continuación tuvo lugar una cata maridaje en la que se dieron a conocer las singularidades y características de los aceites de oliva virgen extra de la Denominación de Origen Protegida Priego de Córdoba, dando especial relevancia a los tres aceites premiados por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación: Premio Alimentación Española al Mejor Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico, Premio Alimentación Española al Mejor Aceite de Oliva Virgen Extra – Frutado Verde Amargo y Premio Alimentación Española al Mejor Aceite de Oliva Virgen Extra – Frutado Verde Dulce.

Finalmente, se han degustado las diferentes marcas amparadas por la DOP Priego de Córdoba junto con productos típicos de nuestra región, desvelando así de dónde nacen estos aceites y sus atractivos oleoturísticos.

Gracias a la familia que forma la DOP Priego de Córdoba con sus agricultores, almazaras y comercializadores que han trabajado con dedicación y excelencia haciendo de la Denominación de Origen Protegida Priego de Córdoba la más premiada del mundo con más de 2.900 premios.

 
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