autoridades de Guantánamo Desmintieron que el pan de la canasta básica familiar regulada contenga arenatras numerosas quejas de la población por la mala calidad de este alimento básico.
La Dirección de la Empresa de Alimentos en la provincia aclaró que el pan que se vende a través de la libreta de abastecimiento desde hace varios días No tiene sustancias nocivas en su composición. a la salud humana.
“Cualquier especulación al respecto, que haga referencia a la presencia de arena u otro material inorgánico, es incierta”, subrayó en una nota publicada en el diario superar.
Eneldis Matos Romero, director general de la empresa, admitió sin embargo que el El pan tiene “impurezas” que producen un molesto efecto sensorial en el paladar al comerlo. debido a las características del trigo importado que se utiliza en la cocción de los alimentos.
Según el directivo, la UEB de Cereales de Santiago de Cuba, donde se muele el trigo, carece de un sistema de prelimpieza que ayude a eliminar las impurezas del grano, por lo que un porcentaje de ellas permanece en la harina incluso después del triturado del trigo.
Matos Romero destacó que esas partículas que se sienten al comer el pan no son arena, sino impurezas del propio trigo, y que su seguridad fue certificada por los laboratorios del Ministerio de la Industria Alimentaria en La Habana y Moa.
Agregó que este lote de trigo solo durará un mes y luego se continuará con la producción de otras harinas.
