¡LIGERO! Locro con carne de búfalo regalado en Corrientes
Locro con carne de búfalo gratis: dónde lo regalan para el 25 de mayo
INTA Corrientes promovió la degustación gratuita de locro nacional elaborado con carne de búfala para resaltar sus propiedades nutricionales y beneficios para la salud.
El sábado 25 de mayo, en el marco de la conmemoración de la Revolución de Mayo, el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) Corrientes llevó a cabo una iniciativa gastronómica única: la degustación gratuita de un locro nacional elaborado con carne de búfalo.
Este evento, realizado en la localidad de Caá Catí, tuvo como principal objetivo promover las propiedades nutricionales y beneficios para la salud del consumo de carne de búfala, una alternativa saludable y con alto valor proteico. Locro con carne de búfala gratis: dónde encontrarlo regalan para el 25 de mayo
La elaboración del platillo estuvo a cargo de la reconocida chef Valentina Lator, miembro de la Red de Chefs Iberá, quien aportó su experiencia culinaria para fusionar la tradición del locro con la innovación de la carne de búfala.
Cabe destacar que el locro, plato emblemático de la gastronomía argentina, es especialmente popular en la provincia de Corrientes, donde incluso tiene su propia fiesta en la localidad de Curuzú Cuatiá. En ese contexto, la propuesta del INTA Corrientes buscó no sólo revalorizar este plato tradicional, sino también introducir una variante saludable y sustentable, aprovechando las cualidades nutricionales de la carne de búfala, caracterizada por su bajo contenido en grasas y colesterol.
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