Alrededor de 500 estudiantes almuerzan al día – .

Alrededor de 500 estudiantes almuerzan al día – .
Alrededor de 500 estudiantes almuerzan al día – .

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Cada vez más estudiantes almuerzan en el comedor universitario de las facultades locales de la Universidad Nacional del Comahue.

Anahí Cardeña

No es fácil preparar 500 porciones de almuerzo todos los días. Y más cuando todo lo relacionado con la alimentación es caro o muy caro. Y, sin embargo, es posible. Puedes cocinar para tantos comensalescon un presupuesto mínimo y, además, sin tener que cobrar demasiadoque es el otro gran objetivo de la iniciativa.

El resultado de todo el proceso es una comida apetitosa y saludable, con un precio por plato de solo 500 pesitos. Una suma ínfima en una época como la actual marcada por una inflación constante.

El decano de Ciencias de la Educación y Psicología, Emma CamadroResaltó el trabajo que el personal directivo realiza cada día junto con docentes y no docentes de las dos facultades para cumplir con cada requerimiento y detalle organizativo necesario para cocinar para el número de estudiantes que lo requieren y que continúa “en aumento”.

Como ejemplo, mencionó la preocupación diaria por contar con un suministro de productos alimenticios, como los de origen vegetal. En este caso, los trabajadores de la unidad académica se ven obligados a salir, a las 5 de la mañana, a escoger y adquirir víveres, a buenos precios, en establecimientos mayoristas, el Mercado Concentrador o en zonas rurales dedicadas a la producción agrícola.

Compromiso para hacer funcionar el comedor universitario

El funcionario expresó que el trabajo del comedor es posible “por el compromiso” que tienen los miembros de la facultad con la Universidad Pública, en medio de “un clima económico muy duro” para la sociedad, cuando se necesitan iniciativas que ayuden sostener y mantener la asistencia y el paso de los estudiantes por la educación superior.

Los 500 almuerzos diarios son “una cifra enorme” pero no podemos dejar de prepararlos y ponerlos a disposición dada “la fragilidad de la economía familiar” de muchos estudiantes. El servicio supone siempre “mucho esfuerzo y mucho trabajo”, que se realiza con el pleno convencimiento de “acompañar la trayectoria” de los alumnos, siendo la alimentación, junto con el transporte, una “dimensión central” para asegurar su continuidad. en los estudios.

Camadro agradeció a la sede de la UNCo la colaboración en el funcionamiento del comedor y, por otro lado, el gran aporte que ha significado la implementación, a pedido del gobierno provincial, del boleto estudiantil para estudiantes de primaria. estudiantes secundarios, terciarios y universitarios del Valle Alto y Valle Medio, quienes pagarán sólo el 50 por ciento del costo del boleto.

Ante la crisis, clases virtuales

Siempre con el ánimo de resaltar las iniciativas que faciliten la permanencia de los estudiantes, planteó el objetivo de seguir avanzando en la virtualidad de un determinado porcentaje de los cursos, lo que beneficiará, sobre todo, a “muchas familias del interior” de la región . Los estudiantes podrán asistir a clases de forma remota y en tiempo real, haciendo de la virtualidad “un derecho adquirido” desde la pandemia.

Por otro lado, indicó que aún persisten interrogantes sobre lo que decidirá el Gobierno nacional en relación al presupuesto de las Universidades, con expectativas crecientes por el aumento de los recursos que finalmente se implementarán para su funcionamiento.

También existe incertidumbre sobre el aumento salarial que necesitan los docentes universitarios, ya que durante el año sólo se les ha concedido una mejora del 8 por ciento, un porcentaje más que mínimo dada la inflación que se viene acumulando.

Pese a todo, el decano sostuvo que, actualmente, el funcionamiento de la unidad académica está garantizado hasta el final del semestre, los últimos días de junio. Después de ese momento, no se sabe qué pasará, aunque se harán todos los esfuerzos para que haya mesas de examen y el segundo semestre pueda comenzar sin problemas.

 
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