Saldo positivo de la edición de Tienda de Sabores Neuquinos

Numerosas familias acudieron al Espacio DUAM, donde más de 30 fabricantes de alimentos y bebidas comercializaron sus productos. A la clausura de la feria asistió el gobernador Rolando Figueroa.

Organizado por el gobierno provincial, a través del Centro Pyme-ADENEU y la Secretaría de Producción e Industria, se llevó a cabo dDurante el viernes 12 y sábado 13 de abril se llevó a cabo la feria “Tienda de Sabores Neuquinos”, con entrada gratuita, donde cientos de familias acudieron a adquirir alimentos y bebidas elaborados en diferentes localidades de la provincia.

Las ventas fueron muy positivas y muchos de los productores se quedaron sin productos, debido a la gran demanda del público. Los que se acercaron pudieron degustar y comprar almendras, nueces, aceite de oliva, alfajores, miel, dulces y mermeladas, hongos comestibles, ginebra, vinos, conservas, condimentos y chocolates, entre otros.

El secretario de Producción e Industria y presidente del Centro PyME ADENEU, Juan Peláez, dijo que “estamos muy contentos y haciendo un balance más que positivo”. Felicitó al equipo de trabajo del Centro PyME ADENEU por llevar a cabo la iniciativa y destacó que “desde la Secretaría tomamos la decisión de realizar este evento para que los productos neuquinos sean visibles y con el firme propósito de acercar a productores y emprendedores a los consumidores”. Además, aseguró que “es muy probable que esta actividad se repita en los próximos meses”.

La Tienda Sabor contó con más de 30 empresarios de Chos Malal, Villa La Angostura, San Martín de los Andes, Aluminé, Villa Pehuenia, Loncopué, Senillosa, Plottier, Centenario y Neuquén capital.

Otro gran atractivo de la feria fue la oferta de productos que ofreció la Corporación para el Desarrollo de la Cuenca de CuriLeuvú (CORDECC), a través de la cual se vendieron 200 cabras, a 55.000 pesos cada animal, además de conservas típicas del norte neuquino.

El evento ofreció también un espacio de entretenimiento para niñas y niños, una estación de realidad virtual en la que se pudo recorrer diferentes procesos de producción y la creación de una escultura de chocolate en vivo -ver aparte-.

Además, se puso a disposición una máquina expendedora de manzanas y un servicio de buffet brindado por la Fundación SENO (Camino de Esperanza para el Niño Oncológico).

Balance positivo para los productores

María Teresa «Coty» Stow lleva casi 25 años al frente del emprendimiento “Huerquén” en Villa Pehuenia. Respecto a su participación en “Tienda de Sabores” comentó que “fue muy emocionante, tenía muchas expectativas de que esto suceda, espero que lo sigan haciendo porque quedó muy lindo, hemos vendido todo, me dejaron nada. Los productos de piñones volaron”.

En la feria se ofrecieron a la venta licor de piñones tostados, licor natural, aderezos de piñones, piñones encurtidos y caramelos de piñones.

A través de la asistencia técnica del Centro PyME-ADENEU, obtuvo la autorización nacional para sus productos, lo que le permite comercializar en diferentes localidades de la región, y ahora se encuentra tramitando los octógonos para agregar a sus etiquetas.

“Para mí el piñón es muy importante, es una pena que la gente maltrate la planta, por eso ahora está prohibida su venta. Los tengo porque en mi propia tierra hay araucarias”. Stow ha valorado el piñón por ser “un muy buen alimento, es natural y muy neuquino”.

Sebastián Portanova participó de la feria con “Istmo Hueni”, una fábrica de dulces en Villa La Angostura. A su vez, a través de la gestión del Centro PyME-ADENEU pudo entrar en contacto con establecimientos gastronómicos, hoteles y comercios para poder abastecerlos de sus productos.

“También tuvimos la oportunidad de estar en contacto con el gobernador y autoridades, les hemos planteado algunas necesidades y también los hemos felicitado por otros proyectos. Las ventas han sido muy buenas, nos ayuda mucho como negocio, por eso estamos contentos con todo el trabajo que han hecho desde el Centro Pyme-ADENEU”, afirmó Portanova.

“Istmo Hueni” ofreció mermeladas con azúcar, dulces sin azúcar agregada endulzados con jugo de uva y una línea con chocolate. “Se vendió muy bien, lo intentamos y eso ayudó mucho”, destacó Portanova.

Para Bardas del Neuquén, empresa familiar con más de 30 años de trayectoria, dedicada a la producción de alfajores, la Tienda de Sabores Neuquinos significó su primera participación en una feria.

Uno de sus propietarios, Hernán Siede compartió su valoración del evento: “Lo cierto es que más que positivo, encontramos a otros productores que al igual que nosotros, están en la lucha diaria con la compra de insumos, con fijar un precio adecuado para que la gente pueda seguir accediendo a ellos. En muchos casos no son productos imprescindibles, por eso sabemos que es un placer que la gente se da cuando los elige y es una gran responsabilidad cuidar el producto, el proceso, la imagen y la continuidad”.

Finalmente, indicó que “nuestra empresa tiene 30 años, queremos seguir creciendo, y si lo hacemos junto con otros productores y con el apoyo de entidades como el Centro Pyme-ADENEU, será mucho más fácil”.

escultura de chocolate

Durante los dos días de feria, Edgardo Presas, director de Piuke Nita, chocolatería de Cutral Có, realizó una escultura de chocolate semidulce con un peso de 4,5 kilos y 55 centímetros de alto. La obra se tituló “La creatividad del corazón”.

El escultor pretendía reflejar el momento en el que el emprendedor, desde su mente creativa y sobre todo desde lo más profundo de su corazón, centra su concentración en ideas que le permiten desplegar plenamente su potencial.

La pieza fue diseñada exclusivamente para la “Tienda de Sabores Neuquinos”.

En la clausura del evento participó el gobernador Rolando Figueroa, donde fue el encargado de romper la escultura para poder compartir el chocolate entre el público presente. Además, se tomó su tiempo para recorrer la feria y conversar con cada uno de los emprendedores.