Defensoría del Pueblo inicia verificación del PAE en instituciones educativas de Córdoba – .

Defensoría del Pueblo inicia verificación del PAE en instituciones educativas de Córdoba – .
Defensoría del Pueblo inicia verificación del PAE en instituciones educativas de Córdoba – .

La Defensoría del Pueblo, en conjunto con entidades educativas certificadas, comenzaron a supervisar la adecuada ejecución del Plan de Alimentación Escolar (PAE) en Córdoba. Este programa, de gran valor nutricional, beneficia a estudiantes del departamento y contribuye a la permanencia escolar.

La Defensoría del Pueblo reconoce que el PAE es más que una estrategia de permanencia escolar. Para muchas familias, es una oportunidad de Seguridad alimenticia, ya que permite que niños y adolescentes adquieran la carga nutricional que muchas veces les falta en sus hogares.

funcionarios de la Delegado de Niñez, Juventud y Vejez y de la Regional de Córdoba Realizaron visitas de verificación a las condiciones higiénico-sanitarias de los PAE en diferentes instituciones educativas del departamento. Entre los más relevantes se encuentran los realizados en la Institución Educativa Robinson Pitalúa de Montería, así como en los colegios oficiales Marceliano Polo y 24 de Mayo, ambos en el municipio de Cereté.

Durante el recorrido identificaron hallazgos preocupantes, como la presencia de materias primas en contacto directo con el suelo, lo que facilita la contaminación directa de los alimentos. almacenamiento inadecuado de insumos, que podría provocar contaminación cruzada, y falta de equipos para mantener la cadena de frío de los procesos, entre otros.

Además, la Defensoría del Pueblo velará por el cumplimiento de los mínimos legales en materia de derechos laborales.

La Defensoría del Pueblo seguirá monitoreando el PAE en Córdoba y exigirá a las autoridades que las raciones suministradas a los estudiantes cumplan con los estándares de calidad y cantidad que marca la normativa.

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