El lenguas de vainilla Son galletas tradicionales que se caracterizan por su forma alargada y puntiaguda, similar a la lengua de un gato. Estas deliciosas galletas son crujientes, delicadas y se disuelven fácilmente en la boca. Se suelen disfrutar acompañados de un buen té o café.
Al parecer el origen de esta receta es muy ambiguo, hay quienes dicen que se originó en Europa, y luego llegó a Filipinas durante la época colonial. También se sabe que durante el siglo XV fueron elegidos favoritos de la corte de Saboya. Otros indicios apuntan a que se trata de un dulce egipcio creado como homenaje a los felinos, que eran venerados en aquella época.
La verdad es que esta receta dulce es muy deliciosa, no requiere muchos conocimientos en la cocina y es una de las más elegidas por quienes buscan convertir sus meriendas en un momento único. Es por eso que esta opción te sacará de un apuro en más de una ocasión, incluso puedes utilizarla como las galletas que acompañan a tus hijos en el colegio.
Ingredientes:
- 90 gramos de mantequilla sin sal o mantequilla hasta que esté cremosa
- 90 gramos de azúcar glass o azúcar glas
- 2 huevos
- 1 cucharadita de vainilla
- 110 gramos de harina
Preparación:
Para empezar con esta receta lenguas de vainillaTomar un bollo y colocar la mantequilla. Recuerda que debe quedar suave, pomada, ideal para este tipo de preparación.. Agregué azúcar glass y mezclé con movimientos envolventes.
En un segundo paso, agrega la esencia de vainilla y los dos huevos. Nuevamente vas a incorporar estos ingredientes con movimientos envolventes, hasta lograr una preparación uniforme y sin grumos.
Ahora agregué harina común 0000, sin levadura. Recuerda eso Es fundamental que la preparación sea uniforme, por lo que los movimientos de incorporación de cada ingrediente deben realizarse con mucha paciencia y cuidado..
Coloca esta preparación en una manga pastelera que tenga una punta sencilla. Coge una bandeja de horno y si no tienes placa de silicona antiadherente, las vas a enmantecar y enharinar para evitar que se lenguas de vainilla se pegan
Coloca esta preparación en un horno a 180° C por unos 7 minutos o hasta que veas que los bordes de las galletas se doran.
Sin duda esta receta lenguas de vainilla Es sencillo, práctico y delicioso, ideal para compartir en la merienda o para salir del apuro cuando tienes invitados inesperados.
