Las exportaciones de carne vacuna en marzo alcanzaron un volumen cercano a las 64,4 mil toneladas por peso del producto, por un valor cercano a los US$ 242,5 millones. Esto representa una ligera caída respecto a los valores de febrero, pero implica un aumento del 19 por ciento respecto a marzo de 2023, según el último informe de exportaciones del consorcio ABC.
El total acumulado de los primeros tres meses de 2024 revela que las ventas al exterior de carne bovina refrigerada y congelada se acercaron a las 195,4 mil toneladas peso del producto; por un valor aproximado de US$ 735.7 millones de dólares. Respecto a los tres primeros meses de 2023, los volúmenes exportados son un 23,9% superiores, mientras que el valor obtenido ha sido un 11,1% superior.
Un tema que preocupa a todo el sector ganadero esUna caída en los precios medios de la carne en el mundo.. El precio promedio de exportación de carne vacuna refrigerada y congelada fue en marzo de 2024 3.765 dólares por tonelada. Este valor es un 2% superior al obtenido en febrero pasado; y 14,4% inferior al precio promedio de marzo de 2023, que había sido de US$ 4.396 por tonelada.
“En los últimos años se ha observado una tendencia persistente a la baja en los precios en los principales destinos a partir de mayo de 2022 en adelante; y los 3.765 dólares promedio por tonelada obtenidos en el mes de marzo están más de 2.500 dólares por tonelada por debajo de los máximos registrados en abril de 2022”, detalla el informe de ABC.
Luego confirme que el La República Popular China es el principal destino de las exportaciones, tanto para el mes de marzo como para el acumulado de los tres primeros meses del año. En el último mes, se enviaron a China 15,7 mil toneladas de carne con hueso y huesos bovinos resultantes del deshuesado, por un valor de 25,2 millones de dólares, y cerca de 33,6 mil toneladas de carne vacuna deshuesada. , valorado en 112,0 millones de dólares.
China representó el 76,6% de los volúmenes exportados en marzo de 2024; y el 78,6% del acumulado en los primeros tres meses del año. El precio promedio de las ventas de carne deshuesada a China en marzo de 2024 rondó los 3.330 dólares la tonelada, marcando una clara trayectoria a la baja desde el máximo de 5.900 dólares obtenido en mayo de 2022.
“El acumulado de los últimos doce meses de actividad, de abril de 2023 a marzo de 2024, arroja exportaciones totales de carne bovina refrigerada y congelada por un volumen de 720,8 mil toneladas peso del producto; y un valor monetario obtenido cercano a los 2.851 millones de dólares”. concluyó Mario Ravettino, presidente del Consorcio ABC.
Desregulaciones
A principios de año, el Gobierno había autorizado la exportación de todos los cortes de carne. Ahora se puede exportar ganado fresco, refrigerado o congelado: ganado entero, medio ganado, cuarto delantero con hueso, cuarto trasero con hueso, medio ganado incompleto con hueso y cuarto delantero incompleto con hueso.
También los 7 cortes preferidos por los argentinos (frescos, refrigerados o congelados): asado con o sin hueso; falda; matambre; gorro asado, nalga; paleta y vacío.
A su vez, hoy el Gobierno derogó tres resoluciones (Res 1154/06; 1486/06 y 2296/07) y parte del Anexo de la Resolución 1011/07, que obligaba a los frigoríficos a informar diariamente el precio de las transacciones bovinas. Fue publicado hoy en el Diario Oficial bajo la Resolución 8/2024 y lleva la firma del secretario de Bioeconomía, Fernando Vilella.
Según indicó la cartera agrícola, esta decisión responde a la búsqueda de simplificación, agilidad y transparencia en los procesos comerciales del sector agrícola.
