Hay huevos mejor que otros? ¿Cuales son los mejores?
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¿Qué huevo deberías comprar?
Hay mucha variedad de huevos de pollo que se puede comprar. Y esa posibilidad de elección nos hace tener dudas a la hora de elegir cuál nos llevamos a casa para comer.
Los que más saben dan su opinión sobre los beneficios de huevoya sea en cualquiera de sus tallas: M, L y XL.
Andrea Calderón, catedrática de Nutrición Humana y Dietética de la Universidad Europea (España), matiza: “Nutricionalmente no hay grandes diferencias entre los huevos dependiendo del color, tamaño o tipo”.
“El tamaño de la huevo Depende del tipo o edad del pollo, pero no afecta nutricionalmente, al igual que el color de la cáscara (blanca o marrón) que depende sólo del tipo de pollo”, reveló.
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El huevo y su código
Se puede decir que la diferencia entre un huevo y otra es la forma en que se ha criado el pollo.
El huevos con los denominados códigos 0 y 1 proceden de gallinas camperas (las de código 0 tienen una alimentación ecológica).
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Luego están los huevos de código 2, que son puestos por gallinas criadas en el suelo. Y el huevos con código 3, son producto de aves criadas en jaulas (la peor condición).
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Cuales son los mejores huevos
“El código del huevo es importante para el bienestar animal, ya que nutricionalmente no hay grandes diferencias demostradas. Podría influir en la cantidad de algunos antioxidantes, aunque lo que más afecta es la dieta de la gallina”, explica el experto Calderón.
