Habla de hipertensión cuando el La presión arterial en los vasos sanguíneos de las personas es alta. (igual a 140/90 o más). Es un problema frecuente que puede ser grave si no se trata. Además de un tratamiento adecuado y un seguimiento periódico por parte de un profesional de la salud, La alimentación se convierte en un tema clave para controlar la presión arterial.
Hoy es el Día Mundial de la Hipertensión. Muchas personas creen que debido a que no agregan sal a sus alimentos, consumen muy poco sodio. Sin embargo, Se deben considerar los alimentos procesados. (todo lo que viene en envases) y refrescos y jugos en general Tienen alto contenido de sodio.. Por lo tanto, si consumes este tipo de alimentos, estarás ingiriendo sodio sin darte cuenta.
consultado por Infobae el medico especialista en nutricion, el doctor PilarQuevedojefe de nutricion Hospital de Clínicas “José de San Martín”” del Universidad de Buenos Aires, señaló que las personas con presión arterial alterada deben consultar a un médico y realizar cambios en su estilo de vida. La dieta juega un papel importante y se debe aumentar el consumo de alimentos con potasio.
“Los alimentos naturales como frutas, verduras y legumbres son bajos en sodio. Por eso, es recomendable aumentar el consumo de frutas y verduras y reducir el consumo de carnes rojas y alcohol”, subrayó.
Si no se añade sal a las comidas, la cantidad de sodio consumido se reduce en un 15%. Pero si se continúa con alimentos ultraprocesados como galletas, snacks, aderezos, fiambres y embutidos, la persona con hipertensión seguirá ingiriendo sodio. Lo mejor es evitarlos y preparar y elaborar las comidas en casa.
El doctor Quevedo indicó que es clave cocinar los alimentos al vapor y utilizar hierbas, especias, limón y ajo para condimentar. También debes sustituir la sal común por sal baja en sodio. O también se puede utilizar sal de cloruro de potasio, que se debe añadir después de cocinar los alimentos.
El licenciado en nutrición. Cecilia Martinellicoordinador del comité científico del Asociación Argentina de Dietistas y Nutricionistas Dietistas (AADYND) y profesora del programa de Nutrición de la Universidad de Belgrano, comentó a Infobae: “Para bajar la presión arterial se recomienda seguir las Dieta tablero. Incluye frutas, verduras y productos lácteos, que aportan potasio, magnesio y calcio, que ayudan a bajar la presión arterial”.
Hay algunos alimentos específicos que conviene incluir en tu dieta, ya que son ricos en nutrientes que ayudan a reducir la presión arterial.
Aquí, 5 alimentos muy recomendados para controlar la hipertensión:
Los plátanos son ricos en potasio, un nutriente que se ha demostrado que ayuda a reducir la presión arterial, según Lucas Laffincodirector del Centro de Trastornos de la Presión Arterial del Clínica Cleveland de los Estados Unidos.
Un plátano de tamaño mediano contiene alrededor de 375 miligramos de potasio, o aproximadamente el 11% de la ingesta diaria recomendada para un hombre y el 16% para una mujer. Además, los plátanos, las naranjas, los kiwis y los tomates también pueden ayudar a reducir la presión arterial, según Martinelli.
En lugar de añadir sal a los alimentos, puedes condimentar con especias. En una investigación publicada en Revista Americana de Nutrición ClínicaSe descubrió que el uso de 6,6 gramos de hierbas y especias al día para condimentar los alimentos estaba relacionado con una reducción de la presión arterial después de sólo cuatro semanas.
Ese estudio analizó una mezcla de 24 hierbas y especias, desde albahaca y tomillo hasta canela y cúrcuma. “Lo interesante es que no redujimos en absoluto el consumo de sodio; “Las hierbas y especias redujeron de forma independiente la presión arterial”, dijo. Penny Kris Ethertoncoautor del estudio y profesor titular de la Universidad Estatal de Pensilvania, Estados Unidos.
El chocolate negro es rico en flavonoides del cacao, un antioxidante que dilata los vasos sanguíneos y, por tanto, reduce la presión arterial. Se recomienda el consumo de una barra de chocolate que contenga entre 70 y 85% de cacao, informó el Asociación Americana del Corazónya que esto indica un mayor contenido de flavonoides.
En un análisis de 35 ensayos clínicos, realizado en 2017 y publicado en el Biblioteca Cochrane, se determinó que el consumo frecuente de cacao reducía la presión arterial en aproximadamente 4 puntos en personas ya hipertensas. Asimismo, conviene evitar el consumo excesivo de chocolate porque podría aumentar de peso.
“Los frutos secos son ricos en magnesio y potasio, dos minerales que se ha demostrado que reducen la presión arterial. También son ricos en fibra y grasas saludables, por lo que ayudan a controlar el colesterol. Es recomendable consumir nueces, almendras, avellanas y pistachos”, afirmó Martinelli.
En una investigación publicada en la revista Revista de la Asociación Estadounidense del Corazón, los participantes que reemplazaron el 5% de su ingesta de grasas saturadas con nueces lograron reducir su presión arterial durante seis semanas. Es recomendable optar por frutos secos sin sal o mantequillas de frutos secos, que contienen menos sodio.
El consumo frecuente de yogur podría reducir la presión arterial unos 7 puntos, según los resultados de un estudio publicado en la revista Revista Láctea Internacional.
Los lácteos son una buena fuente de nutrientes como calcio, potasio y magnesio, y se ha demostrado que cada uno de ellos ayuda a reducir la presión arterial.
Además, muchos yogures son ricos en probióticos, bacterias beneficiosas que también pueden ayudar a controlar la presión arterial.
Un análisis publicado en la revista Hipertensión concluyó que el consumo frecuente de probióticos reducía la presión arterial sistólica (el número superior) en casi 3,6 mmHg y la presión diastólica (el número inferior) en aproximadamente 2,4 mmHg.
consultado por Infobae Anteriormente, el médico Marcos Marín, expresidente de la Sociedad Argentina de Hipertensión, Aconsejó que las personas con hipertensión “deben dosificarse la sal. “No consumas más de 2 gramos de sal al día y ten en cuenta que de media se ingiere entre 3 y 4 gramos de sal, lo cual es invisible en diferentes productos procesados y ultraprocesados”.
Además, destacó que “las personas deberían incorporar más potasio a su dieta. Por ejemplo, existen sales con cloruro de potasio”.
