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El cálculo de Tulio Zuloaga, antes del inicio de maestro de hamburguesas, era para vender dos millones de hamburguesas, una cifra “sensible” teniendo en cuenta la situación económica del país y la caída de las ventas en los restaurantes.
A dos días de finalizar el encuentro gastronómico, que según el propio Zuloaga es el más grande del mundo, Entre el 29 de abril y el 5 de mayo se vendieron 2.940.094 hamburguesasuna cifra muy superior a la presupuestada.
“Generar un movimiento económico de 67 mil millones de pesos para el pueblo colombiano (con papas y bebidas), más todo lo que se movía en transporte, servicios varios, artistas, estacionamientos, músicos, extras y ventas en restaurantes no participantes. Hay fiesta y beneficios para todos: este es uno de los mayores logros y alegrías del BM (y cerca del 60% se ha quedado en el agro colombiano)”, explicó el influencer gastronómico en su cuenta Tulio Recomienda.
Este año la hamburguesa costó 18.000 pesos y se elaboró en 51 ciudades de todo el país. En Antioquia participaron restaurantes de Medellín, Envigado, Rionegro, La Ceja, Copacabana, Marinilla y Caldas. En total, en la región hubo 54 establecimientos participantes.
El número de hamburguesas vendidas. supera lo registrado en 2023 cuando lograron vender 2.890.154 hamburguesas.
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En el transcurso de la semana, Entregarán los nombres, por ciudad, de los restaurantes ganadoressegún las valoraciones dejadas por los comensales.
“Gracias a quienes hicieron fila con orgullo y paciencia, sabiendo que de esta manera hacían algo más grande: apoyar también el despertar de nuestra maltrecha economía. Gracias a los proveedores y a todos los gremios (del campo a la ciudad), porque sin su compromiso y eficiencia estos números nunca hubieran sido una realidad. Gracias a los chefs, a cada hamburguesería y al personal del restaurante porque al final ellos fueron los verdaderos héroes y heroínas de esta enorme revolución”, dijo Tulio Zuluaga, al hablar de los resultados del Máster.
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Ahora, Para el segundo semestre del año llega el Sushi and Pizza Master, Otro encuentro gastronómico que mueve la economía de la restauración.
